CH | EN
產品使用說明

COFFEE MAP

產品使用說明

蝕刻金屬濾網|三種版本

產品規格

材質304 不鏽鋼
表面處理原色/鍍鈦金/黑色
1–2 人份建議咖啡粉量 20g 以下
2–4 人份建議咖啡粉量 40g 以下

Coffee Map 蝕刻濾網具備好清洗、不需浸泡酵素、不易阻塞等特色,並減少金屬味與油垢味殘留。三款濾網透過不同流速呈現不同風味層次,讓使用者依喜好選擇適合的沖煮方式。

好清洗解決編織網卡粉問題
流速可選三款流速對應不同風味
減少細粉配合正確注水方式

三款濾網怎麼選?

V60 標準版

流速稍慢,後段尾韻較厚實。適合已有基本手沖與打通水道經驗的使用者。

風味版

流速適中,可呈現前、中、後段花果調性、香氣與厚實回甘。

風味加強版

流速稍快,前段花果調性清爽,參數較友善,適合仍在練習控水的新手。

簡易判斷

  • 喜歡厚實尾韻:選擇 V60 標準版。
  • 喜歡完整風味或較快流速:選擇風味版。
  • 喜歡清爽花果調性或需要更快流速:選擇風味加強版。
  • 喜歡大水柱:建議風味版或風味加強版。
  • 垂直細水柱:三款皆可使用。
  • 尚不熟悉控水或打通水道:優先選擇風味加強版。

提醒:流速快的濾杯可以放慢沖煮;流速慢的濾杯若要加快,相對較難。

注水與細粉改善

使用「垂直細水柱」,或在使用大水柱時採取「壓低注水、漸進放大」,可降低對粉床的擾動,改善並減少杯底細粉。沖煮時也可持續練習繞圈與穩定手感。

三款金屬濾網皆採用 18-8 食品級高彈性不鏽鋼(SUS304),並通過 SGS 檢驗,不含重金屬、塑化劑及雙酚 A。

專利資訊

發明專利 I687185發明專利 I708582設計專利 D203394設計專利 D202206設計專利 D205889設計專利 D206677

鑽石手沖壺/細口壺

Coffee Map 依據門市與沖煮經驗,設計 10mm、8mm 與 6mm 不同口徑壺嘴,協助使用者穩定垂直水流。加長壺嘴設計也可降低手沖過程中碰撞濾杯的情況。

容量 700ml
壺嘴口徑 10mm/8mm/6mm
材質 食品級 304 不鏽鋼、花梨木柄、矽膠隔熱
顏色/處理 不鏽鋼原色、鐵氟龍烤漆黑、真空鍍鈦金
加熱方式 可使用電磁爐;請勿直火加熱

台灣品牌、台灣研發設計,讓手沖咖啡更簡單。

Coffee Map 專利研發手搖磨豆機

設計特色

  • 入豆環狀設計,倒豆更便利。
  • 機身壓花紋增加研磨時的握持阻力。
  • 重心設計提升穩定度,減少輕碰傾倒。
  • 45mm、50mm 兩種機身直徑,適合不同手型。
  • 太空鋁機身,兼顧質感與輕量化。
  • 中軸快拆設計,整機清潔更徹底。
  • 研磨粗細採內調式設計。
  • 高精度不鏽鋼CNC切割雙軸承SUS420 五芯/六芯/七芯 錐刀款式可供選擇,硬度達55-58HRC,咖啡豆研磨更均勻

建議刻度

義式8~12 格
手沖30~40 格
法壓48 格
小磨 銀/黑/金;淨重 430g;機身直徑 45mm;磨豆量 25g
大磨 銀/黑/金;淨重 520g;機身直徑 50mm;磨豆量 45g

Coffee Map 鑽石分享壺

  • 鑽石身形設計,從底部觀看可與鑽石濾架相互呼應。
  • 近 90 度握把,兼顧握持與使用便利性。
  • 清晰刻度,方便掌握沖泡量。
  • 適合各式濾架,可搭配金屬濾網或濾紙使用。
材質 高硼矽耐熱玻璃
容量 500ml/700ml 兩種容量
耐熱 120°C
耐溫差說明 瞬間溫差 -20°C~150°C

Coffee Map 隨行濾杯

適用掛耳式沖煮法,適合日常與旅行攜帶。

使用前準備

咖啡研磨度 建議使用與手沖咖啡相同的研磨度,約為中細研磨。
小濾杯粉量 建議使用 15~20g 咖啡粉。
大濾杯粉量 建議使用 25~30g 咖啡粉。
使用前確認 開始沖煮前,請務必取下底部接水蓋,避免影響滴濾。

沖煮方式

  1. 將濾杯放置於杯口,確認濾杯已穩固放置。
  2. 將研磨好的咖啡粉倒入濾杯。
  3. 以繞圈方式均勻注水,完成咖啡萃取。
  4. 沖煮結束後,可將上蓋反轉作為接水蓋,承接濾杯滴落的殘水,避免弄濕桌面。

使用與清潔注意事項

  • 沖煮前,請確認濾杯本體已正確卡入矽膠支架,以維持使用時的穩定性。
  • 杯身配有防燙矽膠圈,請務必安裝妥當;每次清洗後,也應再次確認是否套緊。
  • 濾網可使用少量中性洗碗精清洗,清洗後請保持乾燥再收納,以延長使用壽命。

商品內容

小濾杯組|15~20g

  • 鑽石紋不鏽鋼濾杯
  • 防燙矽膠圈
  • 小濾網(含支架)
  • 圓形矽膠墊
  • 上蓋(可作接水蓋)

大濾杯組|25~30g

  • 大容量濾杯(含支架)
  • 圓形矽膠墊
  • 上蓋(可作接水蓋)
  • 矽膠支架
  • 隨行收納袋

材質說明

濾杯本體 304 食品級不鏽鋼
濾網 304 不鏽鋼濾網
支架與墊圈 食品級矽膠
防燙矽膠圈 食品級矽膠
上蓋 304 不鏽鋼
黑色、玫瑰金 鍍鈦處理
鑽石紋黑色杯身 鐵氟龍烤漆處理
品牌/產地 台灣品牌/中國製造