均衡呈現咖啡的完整風味
Coffee Map 風味版蝕刻濾網的流速介於V60標準版與風味加強版之間,能兼顧咖啡前段香氣、中段風味及後段回甘。
相較於著重厚實尾韻的V60標準版,風味版的流速較為適中;相較於流速稍快、著重清爽花果調性的風味加強版,風味版則呈現較完整且均衡的風味層次。
推薦給已有基本手沖經驗,希望同時感受咖啡香氣、醇厚感與回甘表現的使用者。
風味版特色
- 流速適中,沖煮節奏較均衡
- 呈現咖啡前、中、後段風味
- 兼具花果香氣、溫潤口感與回甘
- 適合已具備基本控水能力的使用者
- 單層蝕刻細孔,減少咖啡粉卡入網目
- 可保留較多咖啡油脂與口感
- 可重複使用,減少一次性濾紙消耗
- 使用後以清水沖洗即可
三款蝕刻濾網怎麼選?
| 比較項目 |
V60標準版 |
風味版 |
風味加強版 |
| 流速 |
稍慢 |
適中 |
稍快 |
| 主要風味 |
厚實口感、飽滿尾韻 |
前中後段均衡、完整回甘 |
清爽明亮、花果調性 |
| 口感特色 |
醇厚、尾韻明顯 |
香氣、醇厚感與回甘兼具 |
清爽、明亮 |
| 操作難度 |
進階 |
進階 |
新手友善 |
| 建議使用者 |
偏好厚實尾韻者 |
重視完整風味層次者 |
手沖新手、偏好花果調性者 |
建議沖煮方式
風味版適合已掌握基本控水及繞圈注水方式的使用者。
沖煮時可先以少量熱水均勻浸潤咖啡粉,完成悶蒸後,再使用穩定的垂直細水柱,由中央逐步向外繞圈注水。
若習慣使用較大水柱,建議降低注水高度並漸進增加水量,避免過度擾動咖啡粉層。
實際流速與風味仍會受到以下因素影響:
- 咖啡豆產區與處理法
- 烘焙程度
- 研磨粗細
- 咖啡粉量
- 水溫與粉水比例
- 注水高度及水柱大小
因此,「前中後段均衡」是這款濾網的設計取向,不代表每款咖啡豆都會呈現相同風味。
商品規格
- 商品名稱:Coffee Map 風味版金屬蝕刻咖啡濾網
- 款式:風味版
- 流速:適中
- 尺寸:1~2人份、2~4人份
- 材質:18-8食品級SUS304不鏽鋼
- 結構:單層蝕刻細孔
- 顏色:不鏽鋼色、鍍鈦金
- 商品內容:風味版金屬蝕刻濾網×1
本商品不包含鑽石濾架、濾杯座、分享壺、手沖壺、濾紙及其他拍攝道具。
包裝內容
清潔與保養
沖煮完成後,請先倒除咖啡渣,再以流動清水沖洗濾網內外兩側。
若細孔附著咖啡細粉,可適度加大水流沖洗;清潔完成後,請充分晾乾再行收納。
請勿使用鋼刷、尖銳物品或具強烈研磨效果的清潔工具,以免刮傷濾網表面或造成蝕刻細孔損傷。